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Chocolat blanc Valrhona
Le chocolat blanc contient des produits laitiers, du sucre, de la lécithine, et des arômes (généralement de la vanille), mais pas de cacao, contrairement aux autres chocolats. Valrhona dispose d'une large gamme de chocolat blanc avec les gammes Opalys et Ivoire disponibles en tablette (70gr et 250gr) et pistoles.
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